今天教大家做一道酸甜开胃的番茄汁水煮鱼！💕食材简单，步骤清晰，特别适合家庭聚餐哦～

首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约500克），番茄3个，姜蒜末适量，香菜少许。先把鱼片成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样更入味嫩滑～🍅

接着热锅凉油，爆香姜蒜末后加入切块的番茄翻炒，直到番茄软烂出汁。这个时候可以倒入清水或高汤，烧开后加入鱼片轻轻滑散，千万别煮太久，保持鱼肉鲜嫩哦～🔥

最后撒上香菜点缀，淋点香油提香，一盘酸甜可口的番茄汁水煮鱼就完成啦～😍搭配一碗白米饭，简直绝配！快试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！🍚✨