芥兰是一种营养价值极高的绿色蔬菜，不仅口感脆嫩，还富含多种维生素和矿物质。它的叶片呈深绿色，茎部洁白如玉，搭配起来清新又诱人。在市场上挑选芥兰时，要注意以下几点：👀

首先，观察外观是否鲜绿挺拔。新鲜的芥兰叶片应该饱满且没有黄叶，茎部光滑无斑点，这样的芥兰更新鲜美味。其次，轻轻掐一下茎部，如果汁液丰富且质地脆嫩，则说明其水分充足，品质更佳。最后，闻一闻是否有淡淡的清香，若有异味则需谨慎选择哦！✨

芥兰烹饪方式多样，无论是清炒还是凉拌，都能保留其独特的风味。快去菜市场挑几株新鲜的芥兰吧，为你的餐桌增添一抹绿意吧！🍴🍃