秋天到了，柚子飘香，除了吃柚子果肉，柚皮其实也能变成一道美味佳肴！剥柚子时别急着丢掉那层厚厚的外皮，它经过巧妙加工后能成为一道独特的家常菜。首先将柚皮洗净，用盐搓揉去除苦涩味，再切成条状焯水，这样可以进一步去苦提鲜。接着准备调料，蒜末、辣椒和酱油调成酱汁备用。热锅凉油，先爆香姜片，再加入处理好的柚皮翻炒，最后淋上调好的酱汁，快速翻匀即可出锅。成品色泽金黄，带着微微的甜辣香气，口感Q弹有嚼劲，绝对是饭桌上的亮点！快试试吧，让这道创意料理为你的餐桌增添一抹秋日风味吧！✨