导读 在这个平凡的日子里,尝试一道特别的美食——香辣虾球,为生活增添一份独特的味道。香辣虾球不仅色香味俱佳,而且制作过程也充满了乐趣。首...
在这个平凡的日子里,尝试一道特别的美食——香辣虾球,为生活增添一份独特的味道。香辣虾球不仅色香味俱佳,而且制作过程也充满了乐趣。
首先,准备好新鲜的大虾,去壳留尾,用刀背轻轻拍打几下,让虾肉更加紧实。接着,将虾仁用料酒、盐和少许胡椒粉腌制片刻,使其入味。与此同时,准备一些干辣椒和花椒,用小火慢慢炒出香味,再加入切好的姜蒜末,炒至金黄。
随后,将腌好的虾球裹上一层薄薄的淀粉,放入热油中炸至金黄色捞出。另起锅,将之前炒好的辣椒花椒油倒入锅中,加入炸好的虾球快速翻炒,使每一颗虾球都均匀地裹上香辣调料。最后撒上葱花,一道色香味俱全的香辣虾球就完成了。
这道香辣虾球不仅适合家庭聚餐,也是宴请宾客时的一道亮点。在平凡的日子里,给自己和家人带来一份惊喜,享受美食带来的快乐。