懒人快手版剁椒芋头蒸制法

芋头作为一种营养丰富的食材，搭配上酸辣开胃的剁椒，不仅色香味俱佳，还非常适合忙碌的生活节奏。以下是懒人也能轻松完成的剁椒芋头做法。

首先，将新鲜芋头削皮后切成均匀的小块，放入清水中浸泡以防氧化变色。接着准备适量剁椒，可以根据个人口味调整用量。热锅凉油，将剁椒炒香，加入少许盐和糖调味，再倒入少量清水煮沸，制成剁椒酱汁备用。

将切好的芋头块摆入盘中，均匀淋上炒好的剁椒酱汁，确保每一块芋头都能充分吸收调料的味道。最后，将装有芋头的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约15-20分钟即可出锅。出锅前可撒上葱花点缀，增添香气。

这道菜简单易做，口感软糯，酸辣适口，非常适合家庭日常餐桌或朋友聚会时享用。