肉末酸豇豆的做法——家常美味，简单易学

材料：

- 猪肉末 200克

- 酸豇豆 300克

- 大蒜 3瓣

- 生姜 一小块

- 干辣椒 适量

- 葱 一根

- 盐 适量

- 生抽 一勺

- 老抽 半勺

- 白糖 一小勺

- 食用油 适量

做法：

1. 准备好所需的食材，将大蒜、生姜和葱分别切碎，干辣椒切成小段备用。

2. 酸豇豆洗净后切成小丁，猪肉末提前用少许盐、生抽腌制10分钟。

3. 锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入腌好的肉末快速翻炒至变色。

4. 加入切好的大蒜、生姜和干辣椒，继续翻炒出香味。

5. 放入酸豇豆丁，加入适量的盐、白糖、生抽和老抽调味，快速翻炒均匀。

6. 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

这道菜色泽诱人，酸辣适口，非常适合搭配米饭食用。