家常美味的糖醋排骨做法

糖醋排骨是一道深受大众喜爱的经典菜肴，酸甜适口的味道让人回味无穷。制作这道菜并不复杂，首先将排骨焯水后用油煎至金黄，再加入调好的糖醋汁翻炒均匀。糖醋汁的比例是关键，通常按照两勺白糖、三勺醋、一勺生抽和适量清水来调配，根据个人口味可以适当调整甜度与酸度。

为了让排骨更加入味，建议加入姜片和料酒一起炖煮约半小时，直至汤汁浓稠且排骨软嫩。最后撒上一些熟芝麻或葱花点缀，不仅提升了菜品的颜值，也增添了香气。这道菜色香味俱全，既适合家庭聚餐，也能成为宴客时的一道亮点。无论是新手还是厨艺高手，都可以轻松尝试，享受烹饪的乐趣。