大家好，【#肠粉用什么粉做最好#】具体是什么情况，一起往下看看。

1、**一般情况下，做肠粉用粘米粉和淀粉制成的水磨肠粉粉比较好** 。

2、 制作肠粉的关键是米浆，制作肠粉时需要使用比例适中的粘米粉和淀粉制成米浆，然后再将米浆均匀涂在蒸笼中加热。

3、 这种由肠粉粉制成的肠粉质地透明、口感嫩滑、味道鲜美，并且能够清晰地保留住食材原有的味道，不会因为蒸煮而变味。

4、 以上内容仅供参考，建议查阅专业食品书籍或咨询专业厨师以获取更全面更准确的信息。

【肠粉用什么粉做最好】到此完毕，希望对大家有所帮助。