大家好，【#野生凉粉籽怎么制作凉粉#】具体是什么情况，一起往下看看。

野生凉粉籽制作凉粉的过程如下： 1. 将野生凉粉籽用清水淘净，再浸泡12小时左右。

2. 将泡好且泡涨的凉粉籽沥水，放入石臼中，用杵多次杵，把多余的水分慢慢挤出。

3. 加入适量的清水拌成糊状，放在阳光下自然发酵。

大约过两三天，上面会长一层白毛，这是可以食用的菌丝，用勺子背刮掉即可。

4. 将发酵好的凉粉浆倒入锅中，掺入比凉粉浆多两倍的清水，然后不停地搅拌，约搅15~20分钟左右。

5. 待搅至糊状后，再舀入事先准备好的凉开水，边搅边加入。

6. 待搅拌均匀后，自然冷却即可凝成凉粉。

制作过程中要注意，发酵时间不宜过长，否则容易发酸。

同时加入的清水量可以根据实际情况进行调整。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询会制作野生凉粉的人。

【野生凉粉籽怎么制作凉粉】到此完毕，希望对大家有所帮助。