大家好，【#拔丝地瓜怎么熬糖#】具体是什么情况，一起往下看看。

熬制拔丝地瓜中糖的步骤如下： 1. 准备细砂糖和清水。

2. 锅子刷净，加入清水。

水的比例是细砂糖的2倍，比如细砂糖100克，水就是200毫升。

把锅子外面包上隔热材料，比如用两只碗来盖住锅子外围。

小心不要烧到手。

3. 开火慢慢熬煮，直到砂糖溶化变成黄色。

4. 这时要不断搅拌，一开始用筷子，之后戴手套用手搅拌。

5. 直到糖浆颜色变深，用糖可以拉出丝来。

这一步非常关键，做好的时候妈妈都是满厨房的甜香味。

拉丝的时候感觉糖浆越来越稠了，快好了。

6. 倒入地瓜块，快速翻炒均匀，让地瓜表面都裹上糖浆。

出锅前可以再次点一点点水淀粉，这样拔丝地瓜的丝更长，更好吃。

注意，整个过程要小火慢慢熬煮，耐心等待，不要心急。

这样就可以做出美味的拔丝地瓜了。

【拔丝地瓜怎么熬糖】到此完毕，希望对大家有所帮助。