地三鲜是一道经典的东北家常菜，色香味俱全，深受大家喜爱！今天就来分享这道菜的最正宗做法，让你在家也能轻松做出地道美味！🍴

首先准备食材：土豆🥔、茄子🍆和青椒椒🌶️是必不可少的主角。将土豆和茄子切成大小均匀的块状，青椒切片备用。接着，热锅凉油，先炸土豆和茄子至金黄酥软，捞出沥油。最后用同一锅爆香蒜末，加入青椒翻炒，再倒入炸好的土豆和茄子，调入适量盐、酱油和糖调味，快速翻炒均匀即可出锅！😋

这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有土豆的绵软，又有茄子的细腻，再加上青椒的爽脆，每一口都让人回味无穷！快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！👨‍🍳👩‍🍳