✨【前言】✨

韭菜炒豆干是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，还富含营养。这道菜的关键在于食材的新鲜和火候的掌控。接下来就让我们一起看看具体的做法吧！

👩‍🍳【准备食材】👩‍🍳

首先，准备好新鲜的韭菜一把（约200克），切成均匀的小段；一块豆干（约150克），切成长条状；再准备适量的蒜末和姜丝作为调味料。此外，还需要一勺生抽、少许盐以及一点点香油来提味。

🔥【烹饪步骤】🔥

1️⃣ 锅中倒入少量食用油，加热后放入蒜末和姜丝爆香。

2️⃣ 加入切好的豆干翻炒至表面微微金黄。

3️⃣ 倒入韭菜，快速翻炒几下，加入生抽和盐调味。

4️⃣ 最后淋上几滴香油，关火盛盘即可！

🌟【小贴士】🌟

- 韭菜易熟，翻炒时不要过度，保持脆嫩口感更佳。

- 豆干提前用开水焯一下可以去除豆腥味哦！

一道简单又健康的韭菜炒豆干就完成啦！快来试试吧，保证让你胃口大开！🍴💕