起酥油 🥐✨

起酥油是一种常见的食品添加剂，主要用于制作各类糕点和面包。它的主要作用是增加面团的松脆感和层次感，让烘焙食品更加美味可口。无论是经典的牛角包还是层层叠叠的千层饼，都离不开起酥油的功劳。💛

在烘焙过程中，起酥油通过与面粉混合，形成独特的油脂膜，阻止面筋过度发展，从而保持了食品的柔软性和弹性。同时，它还能有效延缓食品的老化过程，延长产品的保质期。🌟

尽管起酥油在食品工业中应用广泛，但消费者也需注意适量摄入。选择优质、健康的起酥油产品尤为重要，这样才能既享受美食又保障健康。🍳🥐

总之，起酥油是烘焙界的“幕后英雄”，为我们的味蕾带来无尽的享受。😋🍴